Recentemente, tive a oportunidade de mergulhar nos segredos da região de Champagne, na França. Como amante de vinhos, essa jornada foi incrivelmente reveladora, permitindo-me conhecer de perto a história rica e os meticulosos processos de produção que fazem do Champagne uma bebida tão icônica e celebrada mundialmente.
Ao longo do percurso turístico, pude visitar diversas vinícolas, aprender sobre as diferentes variedades de uvas utilizadas na produção do Champagne. Além disso, pude provar alguns dos melhores rótulos e entender melhor as características que tornam essa bebida tão especial.
Para quem busca uma experiência única no mundo dos vinhos, um tour por essa região é uma excelente opção. Com um guia especializado, é possível conhecer os bastidores da produção e degustar alguns dos melhores Champagnes do mundo.
Explorando a Cidade de Reims
Eu visitei a cidade de Reims durante o meu tour. Reims é uma cidade histórica e cultural, com muitas atrações para os turistas.
A principal atração da cidade é a Catedral Gótica. Esta catedral é uma das mais importantes da França e é um Patrimônio Mundial da UNESCO. A catedral é impressionante, com suas torres altas e vitrais coloridos, fiquei maravilhada com a sua beleza e arquitetura.
Além da catedral, há muitas outras igrejas em Reims que valem a pena visitar. A Igreja de Saint-Jacques é uma das mais antigas da cidade e tem uma arquitetura incrível. A Igreja de Saint-Remi é outra igreja importante, com sua história e arquitetura únicas.
A cultura é muito importante em Reims, e há muitos museus e galerias de arte na cidade. O Museu de Belas Artes é um dos mais populares, com uma grande coleção de arte europeia. Existe também muitos festivais e eventos culturais ao longo do ano, incluindo o Festival de Jazz.
Reims é uma cidade muito bem localizada na Europa, com fácil acesso a outras cidades importantes. Paris fica a apenas uma hora de trem, e Bruxelas está a duas horas de distância. Isso faz de Reims um ótimo lugar para começar uma viagem pela Europa.
Qual a Melhor Época
Quando se trata de visitar a região de Champagne, é importante escolher a época certa para desfrutar ao máximo da experiência. Eu recomendo visitar entre os meses de abril e outubro, quando as temperaturas são mais amenas e a paisagem está repleta de flores e cores vibrantes.
Durante a primavera, as vinhas começam a brotar e a paisagem fica exuberante. É uma época excelente para fazer caminhadas e passeios de bicicleta pela região, além de visitar e degustar os vinhos recém-saídos da safra.
No verão, a região fica ainda mais animada, com festivais e eventos ao ar livre. É uma época ideal para fazer piqueniques nos vinhedos, visitar as vinícolas e participar de degustações dos vinhos.
Os meses de Setembro e Outubro são excelentes, as folhas das videiras mudam de cor e a paisagem fica ainda mais bonita. Além disso, é a época da colheita das uvas e das festas de vindima, que oferecem uma oportunidade única de vivenciar a cultura local.
Como Chegar
Para chegar à região de Champagne, existem diversas opções de transporte. Eu, particularmente, recomendo ir de trem, pois é uma forma confortável e rápida de chegar ao local.
Existem várias estações de trem na região de Champagne, sendo que a mais conhecida é a estação de Reims. A partir de Paris, é possível pegar um trem direto para a cidade, que leva cerca de 45 minutos.
Além disso, também é possível chegar de carro, principalmente se você estiver viajando em grupo. É uma boa opção para quem quer ter mais liberdade para explorar a região.
Outra opção é contratar um serviço de transfer, que pode levar você diretamente do aeroporto de Paris até a região de Champagne. Essa opção é um pouco mais cara, mas é ideal para quem não quer se preocupar com a logística da viagem.
Independentemente da opção escolhida, é importante lembrar que a região de Champagne é grande e possui diversas cidades e vilarejos. Por isso, é importante planejar bem o seu roteiro e escolher o meio de transporte mais adequado para cada deslocamento.
Visita às Vinícolas de Champagne
Ao visitar a região de Champagne, a principal atividade é conhecer as vinícolas que produzem os famosos vinhos espumantes do local. Durante minha visita, tive a honra de conhecer algumas das mais renomadas vinícolas, cada uma com sua própria história e método de produção.
Taittinger e Ruinart
A primeira vinícola que visitei foi a Taittinger, fundada em 1734 e conhecida por seus vinhos elegantes e delicados. Durante a visita, pude conhecer os vinhedos e aprender sobre as uvas utilizadas na produção dos vinhos espumantes da região. Em seguida, fui até Maison Ruinart, fundada em 1729 e conhecida por seus vinhos complexos e aromáticos. Durante o passeio, pude conhecer as caves subterrâneas da vinícola, onde os vinhos são envelhecidos por anos antes de serem lançados no mercado.
Mercier e G.H. Mumm
A próxima parada foi na vinícola Mercier, fundada em 1858 e conhecida por suas visitas guiadas divertidas e interativas. Na visitação, pude conhecer sua história e aprender sobre o método de produção de seus vinhos espumantes. Em seguida, visitei a G.H. Mumm, fundada em 1827 e conhecida por seus vinhos intensos e frutados. Durante o tour, conheci a sala de degustação e experimentei alguns dos seus vinhos mais populares.
Veuve Clicquot e Maison Ruinart
Por último, visitei a vinícola Veuve Clicquot, fundada em 1772 e conhecida por seus vinhos complexos e elegantes. Conheci sua história e aprendi sobre o processo de produção de seus vinhos espumantes. Em seguida, visitei a Maison Ruinart novamente, desta vez para uma degustação de vinhos acompanhada de uma seleção de queijos locais.
No geral, a visita às vinícolas de Champagne foi uma experiência única e enriquecedora. Foi fascinante aprender sobre a história e o método de produção dos vinhos espumantes da região, e experimentar alguns dos melhores vinhos do mundo. Se você é um amante de vinhos, definitivamente recomendo incluir esse tour em sua lista de desejos de viagem.
Descobrindo Epernay
Epernay é uma cidade encantadora situada no coração da região de Champagne. É conhecida por ser o lar de muitas das principais casas de champanhe do mundo, bem como por suas belas avenidas e suas vinhas pitorescas.
Ao visitar Epernay, a primeira parada obrigatória é a Moet & Chandon, que é uma das mais famosas e prestigiadas do mundo. Lá, você pode desfrutar de um tour completo pelas caves, aprender sobre o processo de produção e degustar alguns dos melhores champanhes da casa.
Além disso, a avenida de champagne é um local imperdível para visitar em Epernay. É uma das avenidas mais famosas do mundo, repleta de belas mansões e casas que datam do século XIX. É um lugar perfeito para caminhar e apreciar a arquitetura impressionante da região.
Para quem aprecia vinhos, as vinhas em torno de Epernay oferecem uma experiência única. Você pode fazer um passeio por elas e aprender sobre o cultivo das uvas e o processo de produção do champanhe. Também há muitos vilarejos encantadores nas proximidades, onde se pode explorar a cultura local e visitar igrejas históricas, como a Igreja de São Martinho em Chavot-Courcourt.
A casa Pommery é outro lugar imperdível para visitar em Epernay. Fundada em 1858, é conhecida por seus champanhes de alta qualidade e pela sua bela propriedade. Você pode fazer uma visita guiada pela casa e pelas caves, e desfrutar de uma degustação do champanhe no final.
Epernay é realmente um destino imperdível. Com belas avenidas, vinhas pitorescas, vilarejos encantadores e casas de champanhe de renome mundial, é um lugar que certamente irá encantar todos os visitantes.
Moet & Chandon
A casa Moet & Chandon é uma das mais famosas e prestigiadas do mundo. Fundada em 1743, é conhecida por seus champanhes de alta qualidade e pela sua bela propriedade em Epernay. Durante o passeio, você pode conhecer as caves, aprender sobre o processo de produção e degustar alguns dos melhores champanhes da casa. É uma visita imperdível para qualquer amante do champanhe.
Experiência de Degustação de Champagne
Participei de uma degustação do Champagne durante o meu Tour Completo pela Região. Foi incrível.
A degustação foi conduzida por um sommelier experiente que nos guiou através dos diferentes tipos da bebida, incluindo brut, rosé e vintage. Ele nos ensinou sobre as diferentes uvas utilizadas na produção e como cada uma delas afeta o sabor final da bebida.
Um dos destaques da degustação foi experimentar o famoso Dom Pérignon. Este Champanhe vintage é produzido apenas em anos excepcionais e é considerado um dos melhores do mundo.
Aprendi a apreciar a complexidade e a delicadeza do Champagne. Descobri que a temperatura de serviço é crucial para apreciar plenamente o sabor e o aroma da bebida. Consegui identificar as diferentes notas de sabor, como frutas cítricas e nozes, que são características da bebida.
No final, saí com um novo apreço pelo champagne e uma compreensão mais profunda do processo de produção. Foi verdadeiramente enriquecedor e eu recomendo a qualquer amante de vinhos e espumantes.
Processo de Produção de Champagne
Quando visitei o lugar, descobri sobre o processo de produção de uma das bebidas mais famosas do mundo. A produção desse líquido divino é um processo meticuloso e complexo que envolve várias etapas.
O processo inicia-se com as uvas. Primeiramente, a região de Champagne é renomada por suas variedades Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Posteriormente, as uvas são cuidadosamente colhidas à mão e rapidamente prensadas para prevenir a oxidação. Em seguida, o mosto obtido é fermentado em tanques de aço inoxidável.
Após a fermentação, os vinhos são misturados para criar o “assemblage”. Cada casa tem sua própria receita para criar seu blend exclusivo. Depois disso, o vinho é engarrafado com adição de açúcar e leveduras, criando uma segunda fermentação dentro da garrafa.
Agora vem a parte mais interessante do processo: o remuage. As garrafas são colocadas em “pupitres”, que são estruturas inclinadas que permitem que elas sejam giradas e inclinadas em ângulos específicos para mover as leveduras para o gargalo. Este processo é feito manualmente por “remueurs” que na nossa língua significa “agitadores” treinados, que giram as garrafas em um quarto de volta todos os dias por várias semanas.
Após o acúmulo das leveduras no gargalo, as garrafas são submersas em um banho de salmoura congelante, visando solidificar o sedimento. Na sequência, o gargalo é cuidadosamente aberto, e a pressão interna da garrafa efetivamente expulsa o sedimento congelado, resultando em um Champagne límpido e resplandecente.
E por último, o Champagne é dosado com uma mistura de açúcar e vinho antes de ser selado com a rolha de cortiça e arame.
A produção da bebida é complexa e fascinante, é passado de geração em geração em muitas empresas familiares na região. Cada casa tem sua própria técnica e receita exclusiva, tornando cada garrafa verdadeiramente única.
Hospedagem e Transporte na Região de Champagne
Para aproveitar ao máximo a sua visita à região de Champagne, é importante escolher a hospedagem e os transporte certos. Como alguém que já visitou o local, posso compartilhar algumas dicas úteis.
Hospedagem
Ao escolher sua hospedagem, leve em consideração a localização e as comodidades oferecidas. Há muitas opções de hotéis, pousadas e casas de hóspedes na região de Champagne. Se você está procurando uma experiência autêntica, pode considerar ficar em uma casa de hóspedes ou em um hotel boutique. Essas opções geralmente oferecem quartos decorados com bom gosto e um serviço personalizado.
Se você busca algo mais conveniente ou com mais conforto, um hotel de rede pode ser uma boa opção. Muitos hotéis de rede oferecem estacionamento, café da manhã e Wi-Fi gratuitos. Alguns hotéis também têm restaurantes no local, uma boa opção se você não quiser sair para jantar.
Independentemente da sua escolha, é importante reservar sua hospedagem com antecedência, especialmente durante a alta temporada. Muitos hotéis e pousadas na região de Champagne se esgotam rapidamente, então se antecipe para evitar decepções.
Transporte
A região de Champagne conta com excelentes opções de transporte público e privado. Caso chegue de avião, é possível aterrissar no Aeroporto de Paris-Charles de Gaulle ou no Aeroporto de Paris-Orly e, em seguida, tomar um trem ou alugar um carro para chegar ao destino.
Se você está chegando de trem, pode desembarcar na estação de Reims ou Epernay. A partir daí, você pode pegar um táxi ou alugar um carro para se deslocar pela região.
Se a opção for alugar um carro, é importante lembrar que as estradas na região de Champagne podem ser estreitas e sinuosas. Certifique-se de ter um GPS atualizado e de ler sobre as leis de trânsito local.
A região de Champagne oferece muitas opções de acomodação e transporte. Ao escolher sua hospedagem, preste atenção na localização e nas comodidades oferecidas. Vale ressaltar que o lugar também pode ser explorado de carro, trem ou táxi.
Patrimônio da UNESCO e Outros Pontos Turísticos
Na região de Champagne, existe muitos pontos turísticos para se explorar. Um dos mais notáveis é o patrimônio da UNESCO, que inclui várias cidades e vilarejos da região. Hautvillers é a cidade que foi o lar do famoso monge Dom Pérignon, a quem é creditado a invenção do champagne.
Outro ponto turístico importante é a região de Chardonnay, que é conhecida por seus vinhos brancos. Vale a pena experimentar e saborear alguns desses vinhos .
Para aqueles interessados em história, há muitos castelos na região de Champagne que valem a pena explorar. O Castelo de Fère-en-Tardenois foi construído no século XIII. Os viajantes também podem ver as muitas cavernas e túneis subterrâneos que foram usados para armazenar a bebida durante séculos. A Maison de Champagne é outra atração popular, onde os turistas podem aprender sobre a história da produção da bebida e experimentar alguns dos seus melhores champanhes.
A região tem muito a oferecer em termos de patrimônio da UNESCO, castelos, vinícolas e outras atrações turísticas. Podemos facilmente passar vários dias explorando tudo o que a região tem a oferecer.
Almoço e Cultura Local
Após a emocionante imersão aos produtores de Champagne, é hora de desfrutar de um almoço delicioso e mergulhar na cultura local. Essa região é famosa por sua gastronomia requintada e seus vinhos espumantes de alta qualidade, e não há melhor maneira de experimentá-los do que em um almoço em um restaurante local.
Durante o almoço, provei pratos típicos locais, como o Coq au Vin, um prato tradicional francês feito com frango cozido em vinho tinto. A comida era deliciosa e combinava perfeitamente com o clima frio da região.
Além da gastronomia, aprendi mais sobre a cultura local. Meu guia turístico me contou sobre a história da região de Champagne e sobre a importância da produção de vinho espumante na economia. Também aprendi sobre a famosa Madame Clicquot, uma das primeiras mulheres a se tornar uma grande empresária na França e que teve um papel fundamental na popularização do champanhe em todo o mundo.
Embora a temperatura fria possa representar um desafio para alguns visitantes, com o uso de roupas adequadas é possível desfrutar plenamente da experiência.
A imersão na cultura do lugar foram uma parte importante da minha visita pela maravilhosa região de Champagne que me permitiram entender melhor a história e a tradição por trás dos vinhos espumantes mais famosos do mundo.
Para quem tem interesse em combinar Reins e a região do Champagne com Paris, recomendo o artigo O que fazer em Paris em Janeiro. Vale a pena conferir, clique para saber mais!
Antonio Pizarro é um entusiasta apaixonado por explorar o mundo, dedicando-se a criar viagens internacionais únicas. Com uma vasta expertise acumulada ao longo de anos, ele tem o talento especial para desenhar experiências de viagem memoráveis, adaptadas aos desejos e necessidades de cada viajante.
